Patrimoine et Histoire de Champfromier, par Ghislain LANCEL |
La poire du curé présente la particularité d'être parcourue de haut en bas par une ligne fauve (mais pas toujours, et parfois de deux lignes). Cette poire serait connue depuis 1760 (par Leroy, curé en Indre). Le fruit est gros. Il se mange au couteau ou en cuisson, de novembre à janvier.
On peut encore trouver des poires du curé à Communal. Si on veut la manger crue, il faut attendre le mois de février pour que sa chair se soit attendrie.
Crédit photographique : G. Lancel (31/10/09)
Dernière mise à jour de cette page, le 20 octobre 2009.